Отличная идея для семейного обеда или ужина – грибная солянка из квашеной капусты, приготовленная в мультиварке. Предлагаем вам несложный рецепт сытного блюда, для которого потребуется минимум ингредиентов. Грибы можно заменить мясом или копченостями.

Ингредиенты на 3-4 порции:

• Квашеная капуста – 0,5 кг.
• Грибы - 300 гр.
• Лук – 1-2 шт.
• Морковь – 1шт.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Томатный соус – 1 стакан.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

• Налить на дно чаши мультиварки немного масла, выбрать режим «Жарка».
• Лук почистить, порезать полукольцами, положить в чашу и обжаривать, пока он не станет полупрозрачным.
• Морковь почистить, порезать брусочками, добавить к луку и жарить еще около 2 минут.
• Помытые грибы обсушить и добавить к моркови и луку.
• Отжать от рассола квашеную капусту и поместить ее в чашу.
• Жарить ингредиенты еще несколько минут, все время помешивая.
• Добавить соль, перец по вкусу, влить томатный соус и все перемешать.
• Добавить лавровый лист.
• Теперь включаем режим «Тушение» и тушим все 20-30 минут.

Готовую солянку из квашеной капусты можно посыпать свежей зеленью. Вот такой несложный рецепт.