Хотите приготовить сытный, несложный и вкусный салат? Тогда наш рецепт точно вам подойдет. Это блюдо из курицы, омлета и моркови по-корейски может быть и праздничным, и повседневным. Вместо вареного куриного мяса можно взять копченое или, например, мясо индейки.

Для приготовления салата вам потребуется:

• 300 г куриного филе,
• 300 г моркови по-корейски,
• 3 сырых яйца,
• 1 луковица,
• 3 ст.л. уксуса, майонез,
• растительное масло,
• соль и сахар – по вкусу.

Куриное филе нужно отварить заранее и дождаться, чтобы оно остыло. Очищенную луковицу тонко порезать, отложить в глубокую тарелку, полить уксусом, посолить, добавить немного сахара и перемешать. Пока лук маринуется, займемся другими ингредиентами.

Яйца взбить в миске с небольшим количеством соли. Смесь маленькими порциями наливаем на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон – получатся своеобразные румяные блинчики. Готовые омлеты складываем один поверх другого, сворачиваем в рулон и нарезаем тонкими ломтиками. Мелко нарезаем куриное филе и смешиваем его с омлетом, морковью и отжатым от маринада луком. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу. Подаем готовый салат к столу.