Изысканное и необычное блюдо, которое обязательно понравится вашей семье. Солянка из морской капусты – полезный, сытный и вкусный суп. Отличный вариант для семейного ужина. При желании блюдо можно подавать без бульона.

Для приготовления солянки вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г филе кальмаров,
• 0,5 кг морской капусты,
• 100 г репчатого лука,
• 100 г моркови,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 2 ст.л. томатной пасты,
• 2 ст.л. муки.

Сначала варим кальмары. Для этого бросаем их в кипящую воду на пару минут (не дольше, иначе они будут «резиновыми») и выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем кальмары еще на 10 минут.  Затем вынимаем их и складываем на тарелку. Берем глубокую сковороду или вок, ставим ее на огонь. В сковороде разогреваем масло, томатную пасту, морковь и лук, обваленные в муке. Сюда же кладем кальмары, перемешиваем ингредиенты. Огонь выключаем. Кипятим воду в другой кастрюле, кидаем туда морскую капусту, мешаем, закрываем кастрюлю крышкой на минуту. Капусту перекладываем к остальным ингредиентам.

Подаем в глубоких тарелках с бульоном или без него. Таким образом можно приготовить и первое, и второе блюдо.